今天在葡萄园买了40斤葡萄,葡萄才两块钱一斤,而超市里的冰糖要六块多一斤,不便宜哦。经过挑选清洗,用了两种方式酿制葡萄酒,分别是:
- 捏碎3斤葡萄,放1斤冰糖,循环如此,冰糖封顶;
- 完整葡萄1层,冰糖1层,循环如此,冰糖封顶。
这两种的方式的葡萄和冰糖比例大致为10斤葡萄3斤冰糖,都是之前用过的酿造方式,期待冬天这两瓶葡萄酒的口味如何。发个文章做个记录,方便查看。

对这种纯天然饮品感兴趣的小伙伴,可以在预约琅嬛福地看书的时候尝一尝。不过这个批次的葡萄酒至少两三个月后才能开坛,感觉整颗的需要放置更久的时间。
放黄色的老冰糖,口感好一点
超市里黄色的老冰糖都很大一块,不过放进去让它慢慢融化也不错。